こだわりの和栗渋皮煮づくり体験講座

和栗の渋皮煮を、作って、学んで、味わう一日です。

マロンの里の手作り菓子を作った「くり魔女グループ」が栗のテリーヌ製造で培った渋皮煮。その作り方をくり魔女グループから直接学べる体験講座となっています。

午前は、事前に鬼皮をむいた和栗を使って渋皮煮づくり。時間をかけてじっくり仕上げます。

昼食には、軽食程度にはなりますが、地元産のお米（ヒノヒカリ）と野菜を使った料理を味わいます。

午後は、渋皮煮づくりの工程やコツを学び、鬼皮むきも体験していただきます。

作った渋皮煮は3個程度お持ち帰りいただく予定となっています。

どなたでも参加できます。

各回12名程度

申込順となります。

【受付期間】令和8年9月1日（火曜日）から令和8年9月30日（水曜日）まで

【受付時間】午前9時から午後5時まで（休館日を除く）

【申込方法】マロンの里交流館に直接電話（電話　0827－55－0055）

休館日は毎週月曜日（月曜日が祝日の場合は開館し、翌火曜日が休館）です。

2,000円（材料費、軽食込み）

講座参加当日、会場にて現金でお支払いください。

・エプロン

・三角巾

・マスク

・上靴（加工場に入るために必要となります。）

・栗の皮むき器（お持ちの方は、可能であればご持参ください。）

JAひろしま栗谷支部女性部

マロンの里交流館　調理実習室

マロンの里交流館

電話　0827－55－0055